茨城県鉾田市は、
全国第1位の農業産出額をもつ一大農業生産地です。

そんな、首都圏の食卓を支える鉾田市で、田口英行さんはご家族と「田口菜園」を営んでいます。

田口英行さん、康子さん、瑛さん

ここでは、
主力のコリアンダー（パクチー）をはじめ、水菜、二十日大根、ミニ・ニンジン、ミントやビーツなど、食卓を鮮やかに彩る野菜づくりをしています。

「田口菜園」のビニールハウス

（文・写真：みんが）